C’est au coeur du Gard, sur la commune de Sauve idéalement située à 30 minutes de Nîmes et d’Alès, à proximité de la ville d’Anduze et sa célèbre Bambouseraie que se trouve le Comptoir de l’Evesque.

C’est au coeur de l’ancienne grange du mas qu’a été aménagé ce restaurant se composant de deux salles pouvant contenir jusqu’à 50 convives entièrement climatisées.

Notre terrasse, entourant la piscine, est ombragée par des muriers et également notre pergola permet d’accueillir jusqu’à une centaine de convives

Côté cuisine, c’est Céline, cheffe, Maitre Restaurateur, et sa brigade vous offrent une sélection gustative et culinaire, issu d’une production à circuit court, locale et de saison, proposant également des produits issus d’un potager du restaurant.

Une cuisine mêlant les énergies gustatives du Sud de la France et de notre garrigue gardoise, et les énergies gustatives de la Bretagne et de sa richesse iodée. Proposant ainsi une cuisine hybride savoureuse.

Côté salle, Goulven et son équipe vous accueillent de manière personnalisée. Nous nous efforçons à vous conseiller au mieux sur vos différents choix gustatifs et nous vous conseillons pour les accords mets et vins.

Notre restaurant est reconnu en 2022 par le Gault et Millau et depuis novembre Maitre Restaurateur.